6 Tips Mengukus Makanan yang Rasanya Tetap Enak dan Sehat. Nggak Benyek!

cara-mengukus-yang-sehat-dan-enak cara-mengukus-yang-sehat-dan-enak

SoHip, saat ini minyak goreng menjadi cela satu bahan untuk memasak yang harganya sedang melonjak di pasaran. Tidak heran, jika harga-harga gorengan seperti bakwan ikut naik.

Makanan yang digoreng memiliki rasa yang gurih dan juga renyah, tentunya lebih menggugah selera, ya, SoHip. Namun, dengan kelangkaan minyak goreng dan harga yang tinggi harga, kita tidak perlu khawatir.

Kita bisa mencoba beralih ke metode memasak yang lebih Daya Pikir minyak dan tidak kalah lezat, yakni dengan cara mengukus. Mengukus merupakan keliru satu cara paling bugar untuk menyiapkan masakan. Dengan cara mengukus, sayuran bisa mempertahankan nutrisinya, tetap renyah, dan tentunya menghasilkan kalori yang secercah.

Berikut tips mudah memasak hidangan yang dikukus agar tetap lezat dan menyehatkan.

1. Gunakan air yang cukup dan mendidih

Sebelum SoHip akan memasak dengan cara mengukus, Sohip wajib mempersiapkan air secukupnya. Didihkan air terlebih dahulu agar air tidak naik dan meresap ke dalam bahan masakan. Gunakan air yang mendidih, agar suhu stabil.

2. Potong-potong bahan dengan ukuran yang pas

Memotong bahan masakan dengan ukuran yang pas sangat berpengaruh. Hal ini bertujuan agar mengukus lebih matang merata dan maksimal dalam sekali mengukus, sesangkat lebih mengGagasan waktu.

3. Menggunakan cairan beraroma ketika mengukus

Setelah menggunakan air mendidih, SoHip bisa mengukus menggunakan cairan beraroma seperti kaldu atau ekstrak anggur agar menambah rasa ekstra tanpa menambah kalori. Bisa juga mengunakan air cuka dengan rasa buah-buahan. Agar menambah rasa pada santapan yang akan dikukus.

4. Menambah perasa ke cairan untuk mengukus

Menambah perasa seperti kulit lemon, irisan bawang putih, atau perasa lainnya cocok dimasukkan ke dalam cairan untuk mengukus ayam atau kentang. Bisa juga menggunakan minyak wijen ke dalam cairan untuk mengukus ayam, ikan, atau sayuran. Jika SoHip akan mengukus ikan, kerang, atau mangsa laut lainya, kamu bisa menggunakan irisan bawang bombai, peterseli, dan jus lemon.

5. Marinasi bahan terlebih dahulu dengan bumbu- atau rempah-rempah

Memasukkan penuh bumbu dapat menambah rasa ala sarapan, serta melunakkan daging, dan ikan. Jika hendak memasak ikan atau ayam, biarkan bumbu halus meresap sekitar saju jam sebelum dikukus. Untuk filet ikan, bisa direndam dalam campuran kecap, minyak wijen, cuka anggur, dan jus lemon.

6. Kukus di parchment paper, alumunium foil atau di daun pisang

Saat mengukus konsumsi, alat-alat masak seperti parchment paper, alumunium foil dan daun pisang, bisa digunakan jadi pembungkus konsumsi yang dikukus. Makanan yang dibungkus dapat menghasilkan uap saat dipanaskan yang dengan Gesit melembekkan isian kukusan dan metode ini melangsungkan rasa konsumsi akan lebih kekar.

Nah, itu dia tips-tips bagaimana cara mengukus agar makanan bisa lebih enak. Jadi sekarang, SoHip tidak ada dalih untuk Skeptis mengelola makan dengan cara mengukus, ya!